opor ayam bumbu kuning

Resep opor ayam bumbu kuning khas kampung

Mooteara.com Siapa sih yang gak suka dengan masakan satu ini ,yang rasanya nikmat dengan bumbu dan kuah kentalnya yang bikin orang ketagihan saat sudah mencicipinya .

Rasanya yang begitu menggoda hingga bisa membuat orang selalu dan selalu ingin menikmatinya,apalagi kalau bukan opor ayam,..iya opor ayam dapat di padukan dengan ketupat lontong dan jika menginginkan pedas dapat di tambah dengan sambal goreng ati atau kentang kering.

 Sumber gambar pinterest.com

Di balik dari kelezatan opor ayam bumbu kuning tau gak sih resep cara membuatnya?...mari kita simak bahan dan cara pem buatan opor ayam bumbu kuning .

Baca juga :

1.Kue lontar khas papua sajian spesial saat hari besar

2.getuk goreng sokaraja yang manis

3.sensasi gulai sifut sedut ala melayu

4.resep kue rangi kering

5.resep pisang herendam dan cara membuatnya

Bahan untuk membuat opor ayam bumbu kuning khas kampung sebagai berikut :

Yang pertama siapkan

1 ekor ayam kampung, potong, cuci bersih
2 lembar daun jeruk
3 lembar salam
2 cm lengkuas
2 batang sereh, simpulkan
1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh garam
1 liter santan encer
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
3 sendok makan minyak goreng
200 ml santan kental

Bumbu yang dihaluskan adalah:

7 siung bawang putih

9 butir bawang merah

2 cm jahe

7 butir kemiri

1/2 sendok teh merica butiran

1 cm kencur

3 cm kunyit yang sudah dibakar terlebih dahulu

Cara Memasak opor ayam bumbu kuning:

Yang pertama panaskan minyak, dan tumis bumbu halus sampai  berbau wangi/harum kemudian  masukkan ayam kampung yang sudah di cuci bersih dan di potong sesuai selera aduk rata dan masak sampai berubah warnanya

Ykedua masukkan santan encer dan tambahkan daun salam beserta daun jeruk, lengkuas dan sereh lalu  masak sampai ayam lebih empuk,kemudian taburi dengan garam, gula, beserta kaldu ayam bubuk. (Tambahan air jika perlu)

Yang ke tiga atau yang  terahir masukan santan kental, masak sampai mendidih dan mengental. dan opor ayam bumbu kuning siap di Sajikan hidangkan

Cocok di nikmati dengan lontong ataupun ketupat dan hidangkan bersama keluarga,,apalagi pada saat acara hajatan atau hari raya lebaran ,pokoknya bikin ketagihan opor ayam bumbu kuning khas kampung

Selain opor ayam bumbu kuning ayam bakar pedas manis juga bisa jadi sajian yang isimewa buat keluarga berikut cara membuatnya klik di sini

Selamat mencoba..

Editor : mutiara MH

Untuk request resep masakan yang lain ,silahkan tulis di kolom komentar di bawah atau ingin berbagi resep masakan silahkan tulis di kolom komentar